
【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、混合物(mixture)、指示剂(indicator)、沉淀法(precipitation method)、抗凝剂(anticoagulant)、溴甲酚绿(bromocresol green)、重铬酸钾(potassium dichromate)、硫酸钠(sodium sulfate)、氢离子浓度(hydrogen ion concentration)、保留体积(retention volume)
[单选题]在气相色谱法中,定性指标有
A. 保留时间
B. 峰高
C. 峰面积
D. 保留体积(retention volume)
E. 调整保留体积(retention volume)
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举一反三:
[单选题]配制硫代硫酸钠(sodium sulfate)标准滴定液时,用重铬酸钾(potassium dichromate)或溴酸钾作基准物质,在酸性条件下加入碘化钾,此实验宜选择的指示剂是
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 溴甲酚绿
D. 淀粉液
E. 甲基红
[单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后,在马福炉内灼烧灰化,然后定量。常用的定量法为
A. 容量法
B. 重量法
C. 沉淀法
D. 分光光度法
E. 比浊法
[单选题]0.100mol/L硫酸溶液的氢离子浓度(hydrogen ion concentration)为
A. 0.200mol/L
B. 0.190mol/L
C. 0.150mol/L
D. 0.109mol/L
E. 0.100mol/L
[单选题]下列说法不正确的是
A. 蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性
B. 蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性
C. 蔗糖是双塘
D. 蔗糖不具有还原性
E. 蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
[单选题]采用全血测定时,采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时,通常加入肝素
A. 0.01~0.05mg
B. 0.01~0.02mg
C. 0.1~0.2mg
D. 0.5~1.0mg
E. 1.0~2.0mg
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