【名词&注释】
气溶胶、停留时间(residence time)、麦芽糖(maltose)、颗粒物(particulate matter)、热导检测器(thermal conductivity detector)、离子化(ionization)、半乳糖(galactose)、反应速度、氢氧化铜(cupric hydroxide)、保留体积(retention volume)
[多选题]下列糖中，具有还原性的是
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 半乳糖(galactose)
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举一反三：
[单选题]在甲烷氯代时，加入大量的HCl，其反应速度将
A. 加快
B. 大大加快
C. 减慢
D. 大大减慢
E. 无多大变化
[单选题]测定食品中拟除虫菊酯农药残留常用的检测器为
A. 火焰离子化检测器
B. 火焰光度检测器
C. 热导检测器
D. 氮磷检测器
E. 电子捕获检测器
[单选题]进行已知成分的有机混合物的定量分析，宜采用
A. 极谱法
B. 色谱法
C. 红外光谱法
D. 紫外光谱法
E. 核磁共振法
[单选题]在样品的保存中，以下叙述中正确的是
A. 保持原有水分
B. 稳定待测成分
C. 防止腐败变质
D. 防止污染
E. 以上全部
[单选题]下列物质中，在空气中能形成气溶胶的是
A. 铅
B. 汞
C. 二氧化硫
D. 二氧化碳
E. 苯
[单选题]在气相色谱中，直接表示组分在固定相中停留时间长短的参数是
A. 保留时间
B. 保留体积(retention volume)
C. 相对保留值
D. 调整保留时间
E. 峰宽
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