2022卫生职称营养师冲刺密卷案例分析题正确答案(12.16)

1. [单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准^{(hygienic standard)}( )

A. 每100ml汽水大肠菌群不得超过5个
B. 每1ml饮用水细菌总数不得超过100个
C. 每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个
D. 每1ml饮料细菌总数不得超过100个
E. 每100ml果汁大肠菌群不得超过100个

2. [单选题]帕金森病的典型症状是

A. 感觉迟钝
B. 肌张力降低
C. 意向性震颤^{(intention tremor)}
D. 运动共济失调
E. 静止性震颤

3. [单选题]突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于

A. 解除突触囊泡^{(synaptic vesicle)}的锚定
B. 帮助突触囊泡^{(synaptic vesicle)}向活化区移动
C. 促进v-SNARE与t-SNARE结合
D. 消除对融合的钳制作用
E. 开大融合孔以利出胞

4. [单选题]下列何种因素可导致低钾血症

A. 肾功能衰竭
B. 大面积烧伤
C. 慢性消耗性疾病
D. 酸中毒
E. 急性溶血

5. [多选题]食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )

A. 流行病学资料
B. 动物实验资料
C. 化学结构一活性关系资料
D. 体外毒理学研究资料
E. 个体易感性资料

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