
【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、抗坏血酸(ascorbic acid)、光吸收、空白试验(blank test)、流式细胞仪(flow cytometry)、分子式(molecular formula)、粗纤维(crude fiber)、微量元素。、、微量元素、碳原子的(carbon atoms)
[多选题]流式细胞仪接收并分析的信号主要有 ( )
A. 光散射讯号
B. 光吸收讯号
C. 荧光讯号
D. 电流讯号
E. 生物发光讯号
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举一反三:
[单选题]碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指
A. 蛋白质、脂肪、水分、灰分
B. 蛋白质、脂肪、水分
C. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维(crude fiber)
D. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维(crude fiber)、微量元素
E. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
[单选题]在不加样品的情况下,用测定样品同样的方法、步骤,对空白样品进行定量分析,称之为
A. 对照试验
B. 空白试验
C. 平行试验
D. 预试验
E. 交叉试验
[单选题]维生素C是
A. 三碳化合物
B. 四碳化合物
C. 五碳化合物
D. 六碳化合物
E. 七碳化合物
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