高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。

【名词&注释】

营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、有利于(beneficial to)、生物利用率(bioavailability)、糊粉层(aleurone layer)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)

[单选题]高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。

A. 铁
B. 锌
C. 磷
D. 镁
E. 碘

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举一反三：

[单选题]谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 淀粉
E. 矿物质

[单选题]营养学主要用到的能量单位是

A. 焦耳
B. 千焦耳
C. 兆焦耳
D. 千卡
E. 千兆焦耳

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