【名词&注释】
大分子(macromolecule)、乙醇溶液(ethanol solution)、太平洋(pacific)、为什么(why)、反应时、亚热带地区(subtropical area)、东南亚地区(southeast asia)、非洲大陆(african continent)、能力差(poor ability)、细胞壁合成(cell wall synthesis)
[单选题]检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在( )。
A. (25±1)℃
B. (36±1)℃
C. (46±1)℃
D. (50±1)℃
E. (60±1)℃
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举一反三：
[单选题]在进行血清试管凝集反应时，判定反应程度分五级，判定为有滴度的反应是( )。
A. ++++
B. +++
C. ++
D. +
E. ±
[单选题]朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子？( )
A. 蛋白质
B. 壳膜
C. 包膜
D. RNA
E. DNA
[单选题]95％的乙醇溶液为什么比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差( )。
A. 95％的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固，妨碍乙醇再渗入
B. 迅速抑制表面的酶活性，而内部酶没失活
C. 缺少一定比例水分，抑制细胞壁合成(cell wall synthesis)能力差(poor ability)
D. 灭活能力差(poor ability)
E. 妨碍细菌代谢能力差(poor ability)
[单选题]目前认为，埃博拉病毒的疫源地主在非洲大陆(african continent)，此外还有哪些地区有可能也是疫源地之一？( )
A. 热带、亚热带地区
B. 美洲地区
C. 太平洋地区
D. 东南亚地区(southeast asia)
E. 南美地区
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