脂溶性维生素的共同特点不包括(　　)。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、矿物质(mineral)、黄酮类(flavonoids)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、植物性食物(plant food)、致癌物质(carcinogenic substance)、黄花鱼(yellow croaker)、里脊肉(loins)

[单选题]脂溶性维生素的共同特点不包括(　　)。

A. 吸收时要有脂肪存在
B. 溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水
C. 在体内大部游离于血液中
D. 大剂量摄入能引起中毒
E. 在食物中与脂肪类共同存在

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是(　　)。

A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉^(loins)、番茄
D. 黄花鱼^{(yellow croaker)}、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

[单选题]膳食纤维是指植物性食物^{(plant food)}或原料中糖苷键（　　）。

A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于3个

[单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是(　　)。

A. 黄酮类化合物
B. 矿物质
C. 酒精
D. 维生素
E. 硫化物

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/0lx9ox.html