【名词&注释】
消化系统(digestive system)、科学依据(scientific basis)、实验室(laboratory)、饮食习惯、球蛋白(globulin)、运铁蛋白(transferrin)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)
[单选题]临床上评价蛋白质营养状况(protein nutritional status)的常用指标是( )。
A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 运铁蛋白(transferrin)
D. 前清蛋白
E. 视黄醇结合蛋白