【名词&注释】
感染率(infection rate)、肾衰竭(renal failure)、住院病人(inpatients)、危险性(risk)、豆制品(bean products)、质量指标(quality index)、肉类食品(meat products)、低蛋白(low protein)、病床使用率(rate of bed utilization)
[单选题]肾衰竭病人应
A. 供给大量豆制品
B. 禁用鱼肉类食品(meat products)
C. 供给生物价值高的低蛋白(low protein)膳食
D. 限制碳水化合物的供给
E. 限制维生素的供给