【名词&注释】
血脑屏障(blood-brain barrier)、衣原体(trachomatis)、蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)、凝集反应(agglutination)、革兰氏阴性菌(gram-negative bacteria)、革兰氏阳性菌(gram-positive bacteria)、卫生标准(hygienic standard)、体重增加(weight gain)、促胃液素(gastrin)、补体结合(complement fixation)
[多选题]副溶血性弧菌食物中毒( )。
A. 沿海地区最常见的食物中毒
B. 好发食品为海产品
C. 好发在冬春季
D. 腹泻严重
E. 具有神经系统的损害
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举一反三：
[多选题]酒按照酿造方法可分为( )。
A. 白酒
B. 发酵酒
C. 蒸馏酒
D. 葡萄酒
E. 配制酒
[单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准(hygienic standard)( )
A. 每100ml汽水大肠菌群不得超过5个
B. 每1ml饮用水细菌总数不得超过100个
C. 每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个
D. 每1ml饮料细菌总数不得超过100个
E. 每100ml果汁大肠菌群不得超过100个
[单选题]高血压饮食禁忌
A. 腌制品、浓茶、咖啡
B. 牛奶、鱼、虾
C. 豆制品
D. 芹菜、胡萝卜
E. 银耳、木耳
[多选题]病历摘要:某患者，男性， 65岁。患支气管十余年，近日因咳嗽半个月就诊。对痰的细菌学检测结果进行解释时，以下哪些观点正确A、肺炎链球菌和流感嗜血杆菌是主要的病原菌
A. 检出的细菌即可认为是病原菌
B. 优势生长的白色念珠菌可能是痰标本的病原菌
C. 优势生长的阴性杆菌可能为病原菌
D. 应根据正常菌群的构成和比例综合分析
E. 首先用结晶紫初染
F. 卢戈氏碘液媒染为第二步
G. 75%乙醇脱色为第三步
H. 最后为稀释石炭酸复红复染
I. 以上均正确
J. 细菌L型是细胞壁缺陷型细菌
K. L型的检查意义不大
L. L型的检查可采用特殊培养基进行
M. L型细菌的菌落与母菌相同
N. L型细菌典型的菌落为油煎蛋样
O. 革兰氏阳性菌细胞壁缺失，呈球形，称原生质体
P. 革兰氏阴性菌形成对低渗环境具有一定抵抗力的圆球体，称原生质球
Q. 细菌L型大小不一，形态各异，染色不易着色
R. 最早由法国Lister研究院发现
S. 只有部分细菌发现有细菌L型的变异型存在
T. 凝集反应
U. 沉淀反应
V. 补体结合(complement fixation)试验
W. 免疫荧光技术
X. 酶免疫测定
Y. 完整的皮肤黏膜
Z. 血脑屏障
[多选题]孕末期营养要点是( )。
A. 补充长链多不饱和脂肪酸
B. 增加钙的摄入量
C. 保证适宜的体重增加(weight gain)
D. 摄入过量的膳食纤维
E. 以上都不是
[多选题]影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。
A. 乙酰胆碱
B. 盐酸
C. 促胃液素(gastrin)
D. 组胺
E. 生长抑素
[多选题]胆囊的功能有( )。
A. 分泌胆汁
B. 储存胆汁
C. 浓缩胆汁
D. 免疫功能
E. 解毒功能
[多选题]大豆中的非营养素有( )。
A. 蛋白酶抑制剂
B. 植酸
C. 亚油酸
D. 大豆皂苷
E. 大豆异黄酮
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