【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、神经纤维(nerve fibers)、肌纤维(muscle fiber)、调味品(condiment)、克山病(keshan disease)、动物油(animal oil)
[单选题]同心针电极能探测( )
A. 针极周围1mm左右范围内的电活动
B. 一个完整的运动单位范围的电活动
C. 整块肌肉的电活动
D. 一根神经纤维支配肌肉范围的电活动
E. 一根肌纤维的电活动
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举一反三：
[单选题]下列哪项符合少渣膳食要点( )
A. 蔬菜、水果不限制
B. 少用调味品
C. 选用含纤维少的食物
D. 少用动物油(animal oil)
E. 注意烹调方法
[单选题]代谢膳食制备要点是( )
A. 温度适中
B. 消毒严格
C. 先洗后切
D. 称量准确
E. 食品新鲜
[单选题]克山病(keshan disease)可出现
A. 甲状腺肿大
B. 牙齿釉面着色和缺损
C. 皮肤色素沉着和过度角化
D. 心肌损害
E. 多发性病理骨折
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