属于贫铁食物的是

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、酸处理(acid treatment)、主要成分(main components)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、常温下(normal temperature)、黄曲霉毒、植物性(botanical)

[单选题]属于贫铁食物的是

A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏

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举一反三：

[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。

A. 加热处理
B. 碱处理
C. 酸处理
D. 水洗
E. 水中浸泡

[单选题]植物油的主要成分是

A. 一酰甘油
B. 二酰甘油
C. 三酰甘油
D. 脂肪酸
E. 甘油

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