
【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、热效应(thermal effect)、细菌性(bacterial)、卵磷脂(lecithin)、急性期(acute stage)、巧克力(chocolate)、基础代谢(basal metabolism)、混合性(mixed)
[单选题]哮喘发作常见致敏食物,不包括( )。
A. 河蟹
B. 鸡蛋
C. 巧克力(chocolate)
D. 牛奶
E. 萝卜
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举一反三:
[单选题]混合性(mixed)食物热效应一般相当于基础代谢(basal metabolism)的
A. 4%~6%
B. 5%~6%
C. 10%
D. 20%
E. 30%
[单选题]下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食( )。
A. 冷流质膳食
B. 普通膳食
C. 清流质膳食
D. 半流质膳食
E. 管饲要素膳食
[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是( )。
A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸
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