酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、气溶胶、氟化钠(sodium fluoride)、空气密度(air density)、有害物质(harmful substance)、煤气中毒(gas poisoning)、不一样(unlikeliness)、标准状况(standard condition)、国家标准方法、简便易行(simple accurate)

[单选题]酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

A. 适应于含有半纤维素较高的食物样品
B. 可以利用硝酸分解淀粉
C. 简便易行^{(simple accurate)}避免了使用淀粉酶的繁琐步骤
D. 被列为国家标准的第一法
E. 被认为是测定淀粉最为准确的方法

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举一反三：

[单选题]空气中有害物质的存在状态不一样^{(unlikeliness)}，有的以气体或蒸气逸散于空气中；有的以液体或固体颗粒分散于空气中；一氧化碳的状态是

A. 蒸气
B. 气体
C. 气溶胶
D. 蒸气和气溶胶共存
E. 雾

[单选题]在生物材料检测中采用全血测定时，标本中应加入一定量的抗凝剂。若采血1ml，应加入的草酸钠是

A. 0.1mg
B. 0.5mg
C. 1.5mg
D. 1.0mg
E. 2.0mg

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