一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、基本原则(basic principle)、维生素(vitamin)、营养素(nutrient)、严格执行(strict implementation)、特殊要求(special requirements)、食管癌患者、吡哆醇(pyridoxine)、不科学(unscientific)

[填空题]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学^{(unscientific)}的食物搭配。

在豆腐中，含有较丰富的营养素素是(　　)。

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举一反三：

[单选题]食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择

A. 经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食
B. 经口软食
C. 经口清流食
D. 周围静脉营养
E. 经口半流食

[单选题]食品冷冻中，应严格执行的原则是

A. 急速冻结，急速化冻
B. 缓慢冻结，缓慢化冻
C. 缓慢冻结，急速化冻
D. 急速冻结，缓慢化冻
E. 无特殊要求

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